canelones cocido

Los canelones son un plato clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. La receta tradicional de los canelones implica la creación de una deliciosa salsa boloñesa, que luego se combina con pasta de canelón para crear una sabrosa cena. Aquí te presentamos la receta de canelones cocidos y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Cocinar la pasta de canelón siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurrirla y reservarla.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y cocinar hasta que estén suaves.

Añadir la carne picada y cocinar hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.

Agregar los tomates triturados, la pasta de tomate, el vino tinto y el caldo de carne. Dejar que la mezcla hierva a fuego lento, reducir el fuego y cocinar durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

En un tazón, combinar el queso ricotta, el queso parmesano rallado, los huevos batidos y el perejil fresco picado. Mezclar bien.

Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva.

Extender una lámina de pasta de canelón y cubrirla con una cucharada de la mezcla de queso y carne. Enrollar la lámina y colocarla en la fuente para horno. Repetir este proceso con todas las láminas de pasta de canelón.

Verter la salsa boloñesa sobre los canelones.

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que los canelones estén dorados y burbujeantes.

Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Con esta receta tendrás una deliciosa cena de canelones cocidos lista en poco tiempo. ¡Que los disfrutes!