canelones calabacin queso cabra

Los canelones son uno de los platos más populares y versátiles de la cocina italiana, y hoy te traigo una receta deliciosa y saludable que estoy segura de que te encantará: canelones de calabacín y queso de cabra.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Cocinarlas en agua con sal durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Picar finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, dorar la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Agregar el tomate triturado, el orégano y sazonar con sal y pimienta. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

En un bol, mezclar el queso de cabra, el queso ricotta y el huevo hasta que estén bien combinados.

Agregar la mezcla de queso a la sartén con la salsa de tomate y mezclar bien.

En una fuente para horno, colocar una capa de calabacín. Cubrir con una capa de la mezcla de queso y salsa de tomate. Repetir hasta que se terminen los ingredientes, asegurándose de terminar con una capa de salsa.

Espolvorear queso rallado por encima de los canelones.

Hornear durante 25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa de canelones de calabacín y queso de cabra que seguro será un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!