pure pochas calamares

El puré de pochas con calamares es un plato delicioso y nutritivo que se origina en la región norte de España. Esta receta combina la suavidad y la cremosidad del puré de pochas con la textura y el sabor salado de los calamares. A continuación, te presentamos la receta para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las pochas en agua fría durante la noche para que se ablanden.

Escurre las pochas y ponlas en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas. Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que estén suaves.

Mientras tanto, limpia los calamares y corta en rodajas finas. Reserva.

En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el tomate picados hasta que estén dorados.

Agrega los calamares a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega el caldo de pescado a la sartén y deja cocinar durante 10 minutos hasta que los calamares estén suaves.

Escurre las pochas cocidas y agrega a la sartén con los calamares y el caldo.

Usa una batidora de mano o una licuadora para hacer un puré suave y cremoso.

Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso y nutritivo.

Este plato es perfecto para una cena en familia o para impresionar a tus invitados en una cena especial. ¡Disfruta!