camarones al perol

Si estás buscando una deliciosa receta de camarones, el camarón al perol es una excelente opción. Esta receta es originaria de la costa Caribe de Colombia y es muy popular en la región. El camarón al perol es un guiso hecho con camarones, verduras y un sofrito de cebolla, tomate y ajo. Es un plato lleno de sabor y es perfecto para disfrutar en una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocina por unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.

Agrega el ajo y cocina por otros 2 minutos, o hasta que esté fragante.

Agrega los tomates picados y cocina por unos 5 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado y se hayan formado una especie de salsa.

Agrega los camarones a la olla y revuelve para que se mezclen bien con la salsa de tomate y verduras.

Agrega el comino, el orégano, la pimienta negra y la sal al gusto. Revuelve bien.

Cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que los camarones estén bien cocidos y la salsa se haya espesado.

Agrega el cilantro fresco picado y revuelve bien.

Sirve caliente, acompañado de arroz blanco y plátanos maduros fritos.

¡Disfruta de este delicioso plato de camarones al perol!