camarones agridulces con jengibre

Deliciosos camarones agridulces con jengibre: Una receta exquisita para sorprender

Si buscas una receta que combine sabores intensos y frescos, los camarones agridulces con jengibre son una opción perfecta. Este plato es un clásico de la cocina asiática que combina la jugosidad de los camarones con el toque picante y refrescante del jengibre. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los camarones con agua fría y sécalos con papel absorbente. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre ellos y reserva.

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y cocínalos durante aproximadamente un minuto hasta que desprendan su aroma.

Añade los camarones al wok y cocínalos durante 2-3 minutos, o hasta que estén rosados y bien cocidos. Retíralos del wok y colócalos en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla. Saltea las verduras durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de tomate, el azúcar moreno y el vinagre de arroz. Vierte esta mezcla sobre las verduras en el wok y remueve bien para combinar todos los sabores.

Agrega la maicena disuelta en agua al wok y cocina la mezcla hasta que la salsa espese ligeramente.

Vuelve a colocar los camarones en el wok y mezcla todo suavemente para cubrirlos con la salsa agridulce.

Cocina todo junto durante un par de minutos más, asegurándote de que los camarones estén bien cubiertos con la salsa y calientes.

Sirve los camarones agridulces con jengibre en un plato y decora con cebollino fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estos camarones agridulces con jengibre, una explosión de sabores en cada bocado. Puedes acompañarlos con arroz blanco o fideos chinos salteados para crear una comida completa y deliciosa. No dudes en ajustar la cantidad de jengibre y especias según tu preferencia personal. ¡Buen provecho!