calamar guisado arroz frito

¡Bienvenido/a a la receta de Calamar Guisado con Arroz Frito! Este plato es una delicia para los amantes de la comida de mar y la comida asiática. A continuación, te presento los ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para el arroz frito:

Preparación:

Limpia los calamares y córtalos en anillos. Reserva.

Pela y pica finamente las cebollas y el ajo. Lava y pica los pimientos, la zanahoria y el tomate.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos, la zanahoria y el tomate a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega el pimentón dulce a la sartén y cocina por unos segundos.

Agrega los calamares a la sartén y cocina por 2-3 minutos hasta que se vuelvan opacos.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y cocina por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya reducido y espesado.

Mientras tanto, prepara el arroz frito. En una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté dorada.

Agrega los guisantes y el jengibre rallado a la sartén y cocina por unos minutos.

Agrega el arroz cocido y frío a la sartén y cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente.

Agrega los huevos batidos y la salsa de soja a la sartén y cocina hasta que los huevos estén cocidos.

Sirve el calamar guisado caliente, decorado con cilantro fresco picado y acompañado de arroz frito.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de Calamar Guisado con Arroz Frito. ¡Buen provecho!