calamar grande plancha encebollado vinagreta

El calamar a la plancha es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores marinos. Además, con un toque de encebollado y vinagreta, esta receta se convierte en un plato sencillo y elegante que impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para conocer cómo preparar esta receta de calamar a la plancha encebollado vinagreta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la vinagreta: En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la mostaza dijon y la miel hasta que estén bien combinados. Reserva.

Prepara el calamar: Limpia y corta el calamar en anillos gruesos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Prepara la cebolla: Pela y corta la cebolla en juliana. Pica los dientes de ajo.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y espera a que se caliente.

Añade los anillos de calamar a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos.

Retira los anillos de calamar de la sartén y ponlos en un plato. Cúbrelos con papel de aluminio para mantenerlos calientes.

Añade un poco más de aceite de oliva a la sartén y añade la cebolla y el ajo. Cocínalos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos y caramelizados.

Una vez que la cebolla esté lista, ponla en el plato con los anillos de calamar.

Vierte la vinagreta sobre los anillos de calamar y la cebolla. Sirve inmediatamente.

Esta receta de calamar a la plancha encebollado vinagreta es una opción fácil y deliciosa para cualquier comida. ¡Disfrútala en compañía de tus seres queridos!