calabaza rellena horno

La calabaza rellena al horno es un plato reconfortante y nutritivo que se puede preparar con una gran variedad de ingredientes y especias para adaptarse a los gustos de cada persona. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de calabaza rellena al horno.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava la calabaza y córtala por la mitad en sentido longitudinal. Retira las semillas y la pulpa con una cuchara y reserva.

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega la pulpa de la calabaza a la sartén y saltea durante unos minutos. Añade el arroz integral cocido, las lentejas cocidas, las espinacas picadas, el comino en polvo y el pimentón dulce. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.

Sazona la mezcla con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Coloca las mitades de calabaza en una fuente para horno y rellena con la mezcla de arroz y lentejas. Cubre con papel de aluminio y hornea durante unos 40-50 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos para que la superficie se dore ligeramente.

Sirve caliente y disfruta.

Conclusión:

La calabaza rellena al horno es una receta fácil de preparar, saludable y muy versátil. Puedes experimentar con diferentes ingredientes como champiñones, quinoa, carne o pollo para crear tus propias variaciones de este plato. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato nutritivo y lleno de sabor.