calabacin relleno de atun

Título: Deliciosa receta de calabacín relleno de atún: ¡Una explosión de sabor saludable!

Introducción: El calabacín es una verdura versátil y saludable que se presta a diversas preparaciones culinarias. Una opción deliciosa y nutritiva es el calabacín relleno de atún, una combinación perfecta de sabores que deleitará a tu paladar. Esta receta es fácil de hacer y ofrece una alternativa ligera y baja en calorías a los platos tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de un festín saludable y delicioso!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira la pulpa del centro, creando un hueco para el relleno. Reserva la pulpa.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade la pulpa del calabacín picada y el tomate a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la pulpa de calabacín se ablande.

Retira la sartén del fuego y agrega el atún escurrido. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena los calabacines vacíos con la mezcla de atún y verduras. Colócalos en una fuente para horno ligeramente engrasada.

Espolvorea el queso rallado sobre los calabacines rellenos. Esto le dará un delicioso toque dorado y crujiente.

Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso se haya derretido.

Retira el papel de aluminio y cocina por unos minutos adicionales para dorar ligeramente el queso.

Una vez que los calabacines estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima para decorar.

¡Y voilà! Tus calabacines rellenos de atún están listos para ser disfrutados. Esta receta es ideal como plato principal o incluso como guarnición. Acompáñalos con una ensalada fresca y tendrás una comida completa y saludable.

Conclusión: El calabacín relleno de atún es una opción culinaria deliciosa y nutritiva que combina sabores irresistibles con una preparación sencilla. Esta receta te brinda una alternativa saludable y baja en calorías, perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un plato lleno de colores y nutrientes. ¡Buen provecho!