calabacin bolonesa

Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para preparar con calabacines, una buena opción es la calabacín boloñesa. Esta receta combina los sabores de la salsa boloñesa clásica con la textura y el sabor suave del calabacín, creando un plato delicioso y saludable.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, corta los calabacines en rodajas gruesas y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Hornea los calabacines durante 15 minutos a 180°C, o hasta que estén ligeramente dorados.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante unos minutos, hasta que estén suaves.

Agrega los tomates pelados, el caldo de carne, el orégano y el tomillo seco a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa esté espesa y bien condimentada. Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo de carne.

Una vez que los calabacines estén listos, retíralos del horno y colócalos en un plato grande. Vierte la salsa boloñesa caliente sobre los calabacines y sirve inmediatamente.

Esta receta de calabacín boloñesa es una opción saludable y deliciosa para una cena rápida y fácil. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales, y es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta diaria. ¡Disfruta de tu comida!