cachopo al estilo gallego cachopo relleno de lacon y queso de arzua ulloa

El cachopo es un plato típico de la gastronomía asturiana, pero también se ha popularizado en otras regiones de España, incluyendo Galicia. En esta ocasión, te presentamos la receta de un delicioso cachopo al estilo gallego relleno de lacón y queso de Arzúa-Ulloa. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Colocar un filete de ternera sobre una tabla de cortar y salpimentar al gusto.

Colocar sobre el filete una capa de lacón cocido y otra de queso de Arzúa-Ulloa.

Cubrir el relleno con el otro filete de ternera y presionar ligeramente.

Batir los huevos en un bol.

En otro bol, mezclar la harina con sal y pimienta.

En un tercer bol, colocar el pan rallado.

Pasar el cachopo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que esté bien cubierto por todos lados.

Calentar una sartén con aceite de oliva y freír el cachopo hasta que esté dorado por ambos lados.

Colocar el cachopo en una bandeja para horno y hornear durante 10-15 minutos hasta que esté bien caliente por dentro y el queso esté derretido.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato típico gallego.

Este cachopo relleno de lacón y queso de Arzúa-Ulloa es una verdadera delicia que sin duda deleitará a todos los comensales. Con esta sencilla receta podrás preparar en casa una versión deliciosa y auténtica de este plato típico gallego. ¡Buen provecho!