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Deliciosa receta de Caballa con Guisantes y Zanahoria: Un plato sabroso y saludable para disfrutar en cualquier ocasión

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable con pescado, la caballa con guisantes y zanahoria es una excelente opción. Este plato combina los sabores intensos de la caballa con la dulzura de los guisantes y la suavidad de las zanahorias, creando una combinación perfecta para el paladar. Además, es una receta fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa en poco tiempo. ¡Vamos a ver cómo se hace!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los filetes de caballa con agua fría y sécalos con papel absorbente. Luego, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.

Agrega las rodajas de zanahoria a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.

Añade los guisantes a la sartén y cocina por otros 2 minutos.

Vierte el caldo de pescado o caldo de verduras y el vino blanco en la sartén. Remueve todo con cuidado y deja que se cocine durante 2 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Coloca los filetes de caballa en la sartén, sobre las verduras y el caldo. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Con cuidado, da vuelta a los filetes de caballa para cocinar el otro lado durante otros 5-7 minutos, hasta que estén bien cocidos.

Retira la sartén del fuego y sirve la caballa con guisantes y zanahoria en platos individuales. Espolvorea con perejil fresco picado por encima, si lo deseas, para darle un toque de color y sabor extra.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de caballa con guisantes y zanahoria! Puedes acompañarla con arroz, quinoa o patatas al horno para hacerla aún más completa. ¡Buen provecho!