caballa a plancha ensalada patata

La caballa es un pescado azul muy sabroso y saludable, y una forma deliciosa de disfrutarla es a la plancha con una ensalada de patatas. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Cocerlas en agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras se cuecen las patatas, picar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en juliana y cortar los tomates en cubos. Mezclarlos todos juntos en un bol y añadir sal, pimienta negra y aceite de oliva al gusto.

Cuando las patatas estén cocidas, escurrirlas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.

En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añadir los filetes de caballa. Cocinarlos durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Servir los filetes de caballa en un plato junto a las patatas y la ensalada de verduras. Espolvorear un poco de perejil fresco por encima y rociar con un poco de jugo de limón.

¡Y ya está! Una receta sencilla pero deliciosa que te dejará completamente satisfecho. La caballa a la plancha con ensalada de patatas es una opción saludable y equilibrada para cualquier comida del día. ¡Buen provecho!