burritos de pescado con merluza

Título: Deliciosos burritos de pescado con merluza: una receta para saborear el mar

Introducción: Los burritos son una opción culinaria versátil y deliciosa que se adapta a diferentes gustos y preferencias. En esta ocasión, queremos presentarte una receta especial: burritos de pescado con merluza. Esta combinación de sabores marinos y frescos te transportará directamente a la costa mientras disfrutas de una comida sabrosa y nutritiva. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos burritos de pescado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de merluza bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Sécalos suavemente con papel de cocina y córtalos en trozos del tamaño de un bocado.

En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el comino molido, la paprika, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Agrega los trozos de merluza a la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja reposar durante 15-20 minutos para que los sabores se integren.

Mientras tanto, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picado. Saltea los vegetales hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira los vegetales de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cucharada de aceite de oliva restante y aumenta el fuego a medio-alto. Retira los trozos de merluza de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina el pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Vuelve a añadir los vegetales salteados a la sartén junto con el pescado cocido. Mezcla suavemente para combinar todos los sabores. Espolvorea el cilantro fresco picado y revuelve una vez más.

Calienta las tortillas de harina en una sartén o en el microondas hasta que estén blandas y flexibles. Coloca una porción generosa de la mezcla de pescado y vegetales en el centro de cada tortilla.

Ahora es el momento de añadir tus guarniciones favoritas. Puedes agregar rodajas de aguacate, crema agria y salsa picante al gusto. Dobla los extremos de las tortillas hacia el centro y enróllalas firmemente para formar los burritos.

Sirve los burritos de pescado con merluza calientes y disfrútalos en todo su esplendor. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa.

Conclusión: Los burritos de pescado con merluza son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de los sabores del mar en un formato versátil y fácil de comer. Esta receta te ofrece una combinación de merluza tierna y sabrosa con vegetales salteados, todo envuelto en una tortilla caliente. Personaliza tus burritos con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida fresca y deliciosa. Anímate a preparar estos burritos de pescado y descubre un nuevo nivel de satisfacción culinaria. ¡Buen provecho!