burritos de huevo

Los burritos de huevo son una opción deliciosa y fácil de preparar para el desayuno, el almuerzo o la cena. Estos burritos pueden ser personalizados con una variedad de ingredientes, desde vegetales hasta queso y carne, pero hoy te presento una receta sencilla que combina huevos, queso y frijoles negros.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén firmes y cocidos.

Agrega los frijoles negros y el queso rallado a la sartén, y revuelve hasta que el queso se haya derretido y los frijoles estén calientes.

Calienta las tortillas en un comal o en el microondas hasta que estén tibias.

Divida la mezcla de huevo, frijoles y queso en cuatro partes iguales y colócalas en el centro de cada tortilla.

Doble los bordes de la tortilla hacia adentro y luego enrolle desde la parte inferior para cerrar el burrito.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos burritos de huevo.

¡Buen provecho!