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Los tomates rellenos de anchoas y fresas son una excelente opción para una cena veraniega y fresca. Esta deliciosa receta combina los sabores salados de las anchoas con la dulzura de las fresas, creando una combinación única y deliciosa. Además, se puede terminar la cena con un postre que utiliza las mismas fresas que se utilizan en el plato principal, creando una experiencia culinaria completa y armoniosa.

Ingredientes:

Para el postre:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar la parte superior de los tomates y sacar la pulpa con una cuchara pequeña. Salpimentar el interior de los tomates.

En un tazón, mezclar las anchoas picadas, las fresas y la albahaca. Rellenar cada tomate con la mezcla.

Colocar los tomates en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los tomates estén tiernos.

Para el postre, mezclar las fresas con el yogur y la miel en un tazón. Servir frío.

¡Y eso es todo! Estos tomates rellenos de anchoas y fresas son una deliciosa opción para una cena veraniega y fresca, y el postre de fresas y yogur griego es una excelente manera de terminar la cena con un toque dulce. Pruébalo hoy y disfruta de una comida deliciosa y saludable.