bunuelos caramelo salado y compota manzana

Los buñuelos de caramelo salado con compota de manzana son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que resulta irresistible para los amantes de los postres. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre diferente y delicioso, sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Para los buñuelos:

Para el caramelo salado:

Para la compota de manzana:

Preparación:

Comienza por preparar la compota de manzana. Coloca las manzanas picadas, el agua, el azúcar y la canela en una cacerola y cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén suaves y la mezcla se haya espesado un poco. Deja enfriar.

Para hacer los buñuelos, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. En otro tazón, bate el huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados. Añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.

Calienta suficiente aceite vegetal en una cacerola a fuego medio-alto. Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolitas. Fríe las bolitas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados. Escúrrelas en papel absorbente.

Para hacer el caramelo salado, combina el azúcar y el agua en una cacerola y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla adquiera un color dorado oscuro. Retira del fuego y agrega la crema de leche, la mantequilla y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.

Para servir, espolvorea los buñuelos con azúcar granulada y coloca una cucharada de compota de manzana en el centro de cada uno. Baña los buñuelos con el caramelo salado y ¡disfruta!

¡Esta receta