bunuelos bacalao

Los buñuelos de bacalao son un plato tradicional español que se sirve como aperitivo o tapa. Esta deliciosa receta se hace con migas de bacalao desalado y una masa de harina y huevo. En este artículo, te mostraré cómo preparar estos deliciosos buñuelos de bacalao en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando la masa de los buñuelos. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la levadura en polvo y el agua hasta que se forme una masa suave. Reserva la masa.

En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados. Agrega las migas de bacalao desalado y cocina durante unos minutos hasta que se suavice. Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega la mezcla de bacalao a la masa y mezcla todo bien.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén honda para freír los buñuelos. Toma una cucharada de masa y forma bolas pequeñas del tamaño de una nuez y fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.

Una vez fritos, coloca los buñuelos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Sirve los buñuelos calientes con una salsa de tu elección, como alioli o una salsa de tomate picante.

¡Y eso es todo! Ya tienes una deliciosa receta de buñuelos de bacalao para impresionar a tus amigos y familiares. Pruébala en tu próxima reunión o fiesta, y no te decepcionará el sabor y la textura crujiente de estos bocados deliciosos.