budin de limon glaseado

El budín de limón es un postre clásico que combina la frescura del cítrico con la dulzura de un bizcocho esponjoso. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un delicioso budín de limón glaseado que será perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Para el budín:

Para el glaseado:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para budín con mantequilla y enharina ligeramente.

En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con el jugo de limón y la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Vierte la mezcla en el molde para budín preparado y hornea durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Mientras se hornea el budín, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón pequeño. Ajusta la cantidad de jugo de limón según la consistencia deseada.

Una vez que el budín esté horneado, déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para enfriar completamente.

Una vez que el budín esté completamente frío, vierte el glaseado encima y deja que se endurezca antes de servir.

Este budín de limón glaseado es un postre fácil de hacer y delicioso que será perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que lo sirvas en una cena con amigos o lo prepares para un evento especial, seguro que será un éxito. ¡Disfruta!