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El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Además, es rico en yodo, un mineral que es crucial para la salud de la tiroides y la función hormonal. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa receta de brócoli que es rica en nutrientes y fácil de hacer.

Receta de brócoli con salsa de ajo y limón:

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la cabeza de brócoli en pequeños floretes y enjuágalo bien bajo agua fría.

Pon una olla grande de agua a hervir y agrega los floretes de brócoli. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escurre y deja enfriar un poco.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante unos 30 segundos hasta que esté fragante y dorado.

Agrega los floretes de brócoli a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén bien cubiertos con el aceite y el ajo.

Agrega el jugo de limón y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto y sigue cocinando durante 1-2 minutos más.

Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato lleno de vitaminas y minerales saludables.

Esta receta es muy versátil y puedes personalizarla según tus gustos. Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o champiñones, o incluso un poco de queso rallado para darle un toque extra de sabor.

En resumen, esta receta de brócoli con salsa de ajo y limón es una excelente manera de disfrutar de los beneficios para la salud del brócoli, especialmente su contenido de yodo. Además, es una opción fácil y rápida para una cena saludable entre semana. ¡Prueba esta deliciosa receta y siente los beneficios para tu cuerpo y tu paladar!