arroz cremoso setas bacalao

El arroz cremoso con setas y bacalao es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor de la tierra y el mar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta en unos pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega las setas limpias y cortadas en trozos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas.

Añade el arroz y mezcla bien con las setas y la cebolla. Sofríe durante un par de minutos para que el arroz absorba los sabores.

Vierte el vino blanco y remueve hasta que se haya evaporado el alcohol.

Añade el caldo de pescado poco a poco, una taza cada vez, removiendo constantemente para que el arroz suelte su almidón y se forme una salsa cremosa.

Desmiga el bacalao en trozos y añádelo a la sartén.

Continúa añadiendo caldo hasta que el arroz esté tierno, pero aún tenga un poco de textura.

Cuando el arroz esté casi listo, añade la nata y remueve bien. Deja que se caliente durante unos minutos hasta que la salsa tenga una textura cremosa.

Salpimienta al gusto y sirve caliente con un poco de perejil fresco picado por encima.

Este arroz cremoso con setas y bacalao es un plato completo y sabroso que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Pruébalo en casa y sorprende a tus invitados con su sabor delicioso y cremoso. ¡Buen provecho!