brochetas rollitos sardina

Si eres amante del marisco y quieres probar una receta diferente y sabrosa, te recomendamos preparar unas deliciosas brochetas rollitos de sardina. Esta receta es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes para ello.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y desescama las sardinas. Puedes pedir al pescadero que lo haga por ti para ahorrar tiempo.

Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño y reserva.

Tritura los dientes de ajo en un mortero junto con un poco de sal y pimienta. Agrega aceite de oliva y mezcla bien para obtener una pasta.

Con la ayuda de un cuchillo, abre las sardinas y retira la espina central. Deja las dos mitades unidas.

Unta la pasta de ajo y aceite en las sardinas.

Enrolla las sardinas y atraviesa con un palito de brocheta.

Alterna los rollitos de sardina con los trozos de pimiento y cebolla en los palitos de brocheta.

Precalienta la parrilla o la plancha y asa las brochetas durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Sirve las brochetas de sardina calientes acompañadas de una ensalada fresca y disfruta.

Con esta receta tendrás un plato delicioso y original para sorprender a tus invitados en cualquier cena o evento. Las brochetas rollitos de sardina son una opción sana y nutritiva que seguro que te encantará. Anímate a probarlas y cuéntanos qué te parecen.