brochetas pollo teriyaki

Las brochetas de pollo teriyaki son un plato delicioso y fácil de preparar que combina la dulzura del teriyaki con la jugosidad del pollo. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta para sorprender a tus invitados con un plato oriental de sabor único.

Ingredientes:

Para la marinada teriyaki:

Preparación:

Cortar el pollo en cubos de tamaño similar y cortar los pimientos y la cebolla en trozos medianos.

Para la marinada teriyaki, mezclar en un bol la salsa de soja, el azúcar moreno, el sake o vino blanco, el mirin o vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre rallado.

Añadir el pollo a la marinada y mezclar bien. Cubrir el bol con papel film y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.

Precalentar la parrilla o plancha a fuego medio-alto.

Ensartar los cubos de pollo, pimiento y cebolla en las brochetas de madera, alternando los ingredientes.

Colocar las brochetas en la parrilla o plancha y cocinar durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Pincelar las brochetas con la marinada teriyaki durante los últimos minutos de cocción para que se caramelicen y adquieran un sabor más intenso.

Servir las brochetas calientes con arroz blanco y decorar con semillas de sésamo tostado y cebollino picado.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas brochetas de pollo teriyaki para disfrutar en cualquier momento. Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparándola tanto como disfrutarás degustándola.