panacota maracuya caldo hierba luisa

La panna cotta es un postre italiano tradicionalmente hecho con crema, azúcar y gelatina, pero esta variante le da un giro refrescante y tropical al incluir la fruta de la pasión (maracuyá) y el caldo de hierba luisa. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de panna cotta de maracuyá y hierba luisa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla, calienta la crema de leche y el azúcar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla, la pulpa de maracuyá y el caldo de hierba luisa. Revuelve bien para combinar.

En un recipiente pequeño, espolvorea la gelatina sin sabor sobre 2 cucharadas de agua fría y deja reposar por 5 minutos para hidratar.

Vuelve a calentar la mezcla de crema de leche a fuego medio y agrega la gelatina hidratada, revolviendo bien hasta que se disuelva por completo.

Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.

Para desmoldar, sumerge los moldes en agua caliente durante unos segundos y luego dales la vuelta sobre un plato para que caigan las panna cottas.

Decora con hojas de hierba luisa fresca y sirve frío.

Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados con un postre elegante y sabroso. La combinación de maracuyá y hierba luisa le da un toque exótico y fresco a la tradicional panna cotta. ¡Disfrútala!