brochetas pollo higado choricero

Las brochetas de pollo, hígado y choricero son una deliciosa combinación de sabores que seguro te encantará. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar estas deliciosas brochetas.

Ingredientes:

Para el adobo:

Instrucciones:

Comenzamos preparando el adobo. En un bol, mezclamos el pimentón, el orégano, el comino, el ajo picado y el aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.

Cortamos las pechugas de pollo en cubos y los ponemos en un bol. Añadimos el adobo y mezclamos bien para que el pollo quede bien impregnado. Dejamos reposar durante al menos una hora.

Cortamos los chorizos tipo choricero en rodajas y los reservamos.

Cortamos la cebolla en cuartos y los pimientos en trozos grandes.

En un palillo para brochetas, vamos alternando los trozos de pollo, el hígado de pollo, las rodajas de chorizo, la cebolla y los pimientos.

Calentamos una sartén o una plancha y agregamos un poco de aceite de oliva. Colocamos las brochetas y las cocinamos durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas por todos los lados.

Servimos las brochetas calientes acompañadas de una ensalada fresca.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa cena lista para disfrutar con amigos y familiares. Estas brochetas son una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguro te encantará. ¡Buen provecho!