brochetas langostinos calabacin

Las brochetas de langostinos y calabacín son una opción deliciosa y saludable para una cena o una comida al aire libre. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo de cocción. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer estas deliciosas brochetas para que puedas disfrutar de una comida exquisita en cualquier momento.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta. Reserva.

Lava y corta los calabacines en rodajas gruesas. Corta también el pimiento y la cebolla en trozos grandes.

Ensarta los langostinos, los calabacines, el pimiento y la cebolla en brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua.

Con un pincel, pincela las brochetas con la mezcla de aceite de oliva y especias.

Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto y coloca las brochetas en la superficie caliente.

Cocina las brochetas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los langostinos estén completamente cocidos y los vegetales estén dorados.

Sirve las brochetas en un plato y decora con hojas de perejil o cilantro fresco.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas brochetas de langostinos y calabacín para disfrutar con amigos y familiares. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con arroz integral para una comida completa y saludable. ¡Buen provecho!