brochetas cordero salsa fria curry

Hoy te traigo una deliciosa receta de brochetas de cordero con salsa fría de curry que estoy seguro que te encantará. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena al aire libre con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, mezcla el yogur griego, el curry en polvo, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Esta será la salsa para tus brochetas.

Corta la carne de cordero en cubos de tamaño similar y sazona con sal y pimienta.

Corta las cebollas y los pimientos en cubos del mismo tamaño que la carne de cordero.

Ensarta los cubos de carne de cordero, las cebollas y los pimientos en los palillos de madera para brochetas.

Calienta una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las brochetas y cocina por 10-12 minutos, dándoles vuelta cada 2-3 minutos, hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.

Sirve las brochetas de cordero calientes, acompañadas de la salsa fría de curry.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de brochetas de cordero con salsa fría de curry. ¡Buen provecho!