brochetas atun salsa melocoton

Las brochetas de atún con salsa de melocotón son una deliciosa opción para una cena al aire libre. Esta receta combina el sabor fresco del atún con la dulzura de la salsa de melocotón para crear una experiencia culinaria única. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

Comienza preparando la salsa. Pela y pica finamente los melocotones y la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida. Agrega los melocotones y continúa cocinando durante otros 5 minutos.

Agrega el vinagre de sidra, la miel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que la salsa tenga una consistencia espesa y suave. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón grande, combina los cubos de atún, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para cubrir los cubos de atún.

Ensarta los cubos de atún en las brochetas de madera, dejando un espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente.

Coloca las brochetas de atún en la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas al gusto.

Sirve las brochetas de atún calientes con la salsa de melocotón por encima.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa receta de brochetas de atún con salsa de melocotón. Es una excelente opción para una cena de verano o una reunión al aire libre.