bricks crema pastelera frutos secos

¡Deléitate con esta deliciosa receta de bricks con crema pastelera y frutos secos! Los bricks son un popular postre de la cocina francesa que consisten en hojas de masa filo rellenas con una deliciosa mezcla de crema pastelera y frutos secos. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que los convierte en un deleite para el paladar. Sigue los siguientes pasos para preparar esta exquisita y fácil receta en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

En un tazón, mezcla las nueces picadas, las almendras picadas, las avellanas picadas y las pasas. Reserva.

En otro tazón, mezcla el azúcar y las yemas de huevo. Agrega la maicena y mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.

En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retira la cacerola del fuego y agrega lentamente la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Vuelve a poner la cacerola en el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia de una crema pastelera. Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja enfriar la crema pastelera.

Pincela cada hoja de masa filo con mantequilla derretida. Dobla las hojas por la mitad en sentido longitudinal y luego por la mitad en sentido transversal para obtener cuadrados.

Coloca una cucharada de crema pastelera en el centro de cada cuadrado de masa filo. Agrega una cucharada de la mezcla de frutos secos y pasas encima de la crema pastelera.

Dobla los bordes de la masa filo sobre el relleno para formar un paquete rectangular. Pincela con más mantequilla derretida para sellar los bordes.

Coloca los bricks en la bandeja de horno preparada y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los bricks del horno y deja que se enfríen ligeramente. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

¡Disfruta de estos deliciosos bricks de crema past