brazo gitano red velvet relleno nata

El brazo gitano red velvet relleno de nata es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre dulce y esponjoso. Con su sabor aterciopelado y su relleno cremoso, es un éxito asegurado en cualquier cena o celebración. A continuación, se presenta una receta sencilla y detallada para preparar este delicioso postre en casa.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Forrar una bandeja para hornear con papel de horno.

En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya doblado su tamaño.

Agregar la harina, el cacao en polvo y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar con cuidado hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

En otro tazón pequeño, mezclar el bicarbonato de sodio y el vinagre. Añadir esta mezcla a la masa y mezclar bien.

Añadir el colorante rojo hasta conseguir el tono deseado.

Verter la masa sobre la bandeja para hornear y extenderla con una espátula de manera uniforme.

Hornear durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté esponjosa al tacto.

Mientras tanto, preparar el relleno. Batir la nata para montar con el azúcar glas hasta que esté firme.

Cuando la masa esté lista, sacarla del horno y dejarla enfriar en la bandeja durante unos minutos.

Con cuidado, dar la vuelta a la masa sobre un paño limpio o papel de horno, de manera que el lado que ha estado en contacto con la bandeja quede hacia arriba.

Extender el relleno de nata sobre la masa de manera uniforme.

Enrollar la masa con el relleno dentro, con la ayuda del paño o papel de horno para ayudar a mantener la forma.

Una vez enrollado, cubrir con papel film y refrigerar durante al menos 1 hora.

Antes de servir, retirar el papel film y espolvorear con azúcar glas.

El brazo gitano red velvet relleno de nata está listo para servir. ¡Disfrútalo!