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Las borrajas, alcachofas, acelgas y almejas son ingredientes que pueden combinarse para crear una deliciosa y nutritiva receta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de borrajas, alcachofas, acelgas y almejas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar bien las borrajas, las alcachofas y las acelgas. Pela las alcachofas y córtalas en cuartos. Corta las borrajas en trozos de tamaño mediano y las acelgas en trozos más pequeños. Reserva todo.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Añade las alcachofas a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Añade las borrajas y las acelgas a la sartén. Mezcla todo bien y cocina durante unos 10 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.

En otra sartén, añade las almejas y un poco de agua. Cubre con una tapa y cocina hasta que las almejas se abran. Desecha las que no se abran.

Una vez que las almejas estén listas, añádelas a la sartén con las verduras. Mezcla todo bien y cocina durante 2 o 3 minutos más, o hasta que las verduras estén bien cocidas.

Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Esta receta de borrajas, alcachofas, acelgas y almejas es perfecta para una cena ligera y nutritiva. Las verduras aportan vitaminas y minerales, mientras que las almejas son una excelente fuente de proteínas y omega-3. Pruébala y disfruta de su delicioso sabor.