bonito sidra

El bonito en sidra es un plato tradicional de la cocina vasca que se prepara con pescado fresco y una salsa de sidra. Es una receta sencilla y sabrosa que se puede preparar en casa con ingredientes fácilmente disponibles en el mercado.

Ingredientes:

Preparación:

Lave y seque los filetes de bonito con papel de cocina. Condimente con sal y pimienta al gusto.

Pele y corte las cebollas en rodajas finas. Pelar y picar los dientes de ajo y los tomates.

En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y añada las cebollas y el ajo. Cocine a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

Agregue los tomates y cocine por unos minutos más, hasta que estén blandos.

Añada la sidra a la sartén y deje que se caliente a fuego lento durante unos minutos.

Coloque los filetes de bonito en la sartén, cubriéndolos con la salsa de sidra. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.

Si desea, espolvoree un poco de perejil picado por encima antes de servir.

¡Y listo! Ahora ya puede disfrutar de este delicioso plato de bonito en sidra en la comodidad de su hogar. Acompañe con una ensalada fresca y un buen pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!