bonito pimiento verde salsa tomate

El bonito con pimiento verde y salsa de tomate es una receta sencilla pero deliciosa que combina los sabores frescos del pescado y los vegetales con la acidez y dulzura de la salsa de tomate. Es una comida perfecta para una cena rápida y saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el pimiento verde y la cebolla en tiras finas y pica los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pimiento, la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y ligeramente dorados, durante unos 8-10 minutos.

Mientras tanto, pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Añade los tomates a la sartén con el pimiento y la cebolla, y cocina durante 10-15 minutos, hasta que se hayan ablandado y la salsa se haya espesado ligeramente.

Mientras tanto, sazona los filetes de bonito con sal y pimienta al gusto. En otra sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de bonito y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.

Para servir, coloca los filetes de bonito en un plato y cúbrelos con la salsa de tomate y pimiento verde. Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de bonito con pimiento verde y salsa de tomate es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del año. Es fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos personales añadiendo otras especias o ingredientes. ¡Disfrútala!