Bonito con tomate

El bonito con tomate es una receta clásica y muy popular en la gastronomía española. Esta deliciosa preparación es ideal para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar en casa. A continuación, te presentamos la receta de bonito con tomate y los pasos a seguir para su elaboración.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar y cortar los filetes de bonito en trozos de tamaño mediano.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados y picados en cubitos pequeños a la sartén. Añade una hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos a fuego medio hasta que los tomates se hayan deshecho y se haya formado una salsa espesa.

Agrega una pizca de pimentón dulce y remueve bien la mezcla.

Coloca los trozos de bonito en la sartén y mezcla bien para que queden cubiertos por la salsa de tomate. Añade un chorrito de vino blanco y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que el bonito se cocine uniformemente.

Una vez que el bonito esté cocido, retira la hoja de laurel y sirve caliente.

Esta deliciosa receta de bonito con tomate es ideal para disfrutar con un buen trozo de pan y una copa de vino tinto. Es una preparación sencilla y sabrosa que se puede hacer en cualquier momento del año y que seguro encantará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!