bollos nordicos de cuaresma postre de semana santa

Los bollos nórdicos de Cuaresma son un postre tradicional de Semana Santa que se disfruta en muchos países escandinavos. Estos bollos son suaves, esponjosos y están llenos de sabor a canela y cardamomo. A continuación, te ofreceré una receta detallada de cómo prepararlos.

Ingredientes:

Para el glaseado:

Instrucciones:

En un tazón grande, combina la leche tibia con el azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar por 5 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante.

Agrega el huevo y la mantequilla derretida y mezcla bien.

En otro tazón grande, mezcla la harina, la sal, la canela y el cardamomo.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de leche en tres partes, mezclando bien después de cada adición.

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.

Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con una toalla de cocina. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 60-90 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Divida la masa en bolas de tamaño similar y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

Cepilla los bollos con huevo batido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras se hornean los bollos, prepara el glaseado mezclando el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que estén suaves.

Una vez que los bollos estén listos, sácalos del horno y deja que se enfríen durante unos 5 minutos antes de glasearlos con la mezcla de glaseado.

Sirve los bollos nórdicos de Cuaresma calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Estos bollos son una deliciosa adición a cualquier mesa de postres de Semana Santa. Con su sabor a canela y cardamomo, seguramente serán un éxito con todos los que los prueben. ¡Disfrútalos!