bollos de mantequilla de bilbao

¡Deliciosos y esponjosos! Los bollos de mantequilla de Bilbao son una delicia clásica de la repostería vasca que no puedes dejar de probar. Con su textura suave y su intenso sabor a mantequilla, son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda. ¡Aprende cómo prepararlos con esta deliciosa receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, tamiza la harina y forma un hueco en el centro. Agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos, la sal y la levadura fresca desmenuzada en el hueco.

Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera o una batidora con accesorio de amasar, hasta obtener una masa suave y homogénea.

Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté elástica y no se pegue a las manos.

Forma una bola con la masa y colócala en un tazón limpio. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Amasa la masa de nuevo en una superficie enharinada para quitar el exceso de aire. Luego, forma bollos del tamaño deseado y colócalos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre ellos para que puedan crecer.

Hornea los bollos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.

Retira los bollos del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo.

Espolvorea con azúcar glas antes de servir y ¡disfruta de tus deliciosos bollos de mantequilla de Bilbao!

Estos bollos son ideales para disfrutar con una taza de café o té caliente. Puedes guardarlos en un recipiente hermético para que se mantengan frescos durante varios días. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos bollos de mantequilla de Bilbao! ¡Buen provecho!