bollos de manteca

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de bollos de manteca y cómo prepararla:

Título: Deliciosos y esponjosos bollos de manteca: una receta irresistible

Introducción: Los bollos de manteca son una delicia tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo debido a su sabor y textura inigualables. Estos esponjosos panecillos son perfectos para el desayuno, la merienda o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Si deseas sorprender a tus seres queridos con un manjar casero, no busques más. Aquí te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar tus propios bollos de manteca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la levadura seca y mezcla nuevamente. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.

Mezcla líquida: En otro recipiente, bate los huevos ligeramente y luego agrega la leche tibia. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén incorporados por completo.

Amasado: Vierte la mezcla líquida en el hueco que hiciste en los ingredientes secos. Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que la masa comience a formarse. Luego, transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

Incorporación de la mantequilla: Agrega la mantequilla en trozos pequeños a la masa y continúa amasando durante otros 10 minutos, hasta que la mantequilla se haya incorporado por completo y la masa sea suave y elástica.

Reposo y fermentación: Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Formación de los bollos: Después de que la masa haya fermentado, golpéala suavemente para quitar el exceso de aire. Luego, divide la masa en porciones del tamaño de un bollo y dales forma redonda. Coloca los bollos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer.

Segunda fermentación: Cubre los bollos con un paño húmedo y deja que reposen durante unos 30-45 minutos más, permitiendo que se levanten y aumenten de tamaño.

Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Una vez que los bollos hayan crecido durante la segunda fermentación, colócalos en el horno y hornéalos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.

Decoración: Si deseas darle un toque especial, puedes espolvorear azúcar glas sobre los bollos una vez que se hayan enfriado un poco.

Conclusión: Ahora tienes la receta perfecta para preparar unos deliciosos bollos de manteca caseros. Sigue estos simples pasos y disfruta de estos panecillos esponjosos y aromáticos. Ya sea que los sirvas para el desayuno, la merienda o simplemente para consentirte, estos bollos serán un verdadero deleite para tu paladar y el de tus seres queridos. ¡No esperes más y adéntrate en el mundo de la repostería con esta irresistible receta de bollos de manteca!