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¡Claro! Aquí tienes un artículo con la receta para preparar unas deliciosas bolas de merluza con champiñones al ajillo.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por cocer la merluza en una olla con agua y sal. Una vez cocida, retiramos la piel y las espinas y la desmenuzamos en un bol.

Picamos la cebolla y los champiñones en trozos pequeños y reservamos.

Pelamos y picamos los dientes de ajo en láminas finas.

En una sartén grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los ajos y la cebolla picados. Sofreímos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y añadimos los champiñones. Cocinamos hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.

Añadimos los champiñones y la cebolla sofritos a la merluza desmenuzada en el bol. Agregamos el huevo batido y el pan rallado y mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Formamos las bolas de merluza con las manos, del tamaño que prefieras.

En una sartén grande, calentamos aceite de oliva y freímos las bolas de merluza hasta que estén doradas por ambos lados. Las sacamos de la sartén y las dejamos reposar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Servimos las bolas de merluza con los champiñones al ajillo y disfrutamos de este delicioso plato.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas bolas de merluza con champiñones al ajillo. Espero que esta receta sea de tu agrado y que puedas compartirla con tus seres queridos. Bon appétit!