bok choy en salsa de manzana

Bok choy es una verdura de hoja verde que se utiliza comúnmente en la cocina asiática, y es una excelente fuente de nutrientes y vitaminas. En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de bok choy en salsa de manzana, que combina los sabores dulces y salados para crear un plato verdaderamente irresistible.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar y cortar las cabezas de bok choy en trozos pequeños, separando las hojas y los tallos.

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el ajo y saltear durante un minuto hasta que esté fragante.

Añadir los tallos de bok choy y saltear por unos minutos hasta que estén tiernos.

Agregar las hojas de bok choy a la sartén y saltear por un par de minutos hasta que estén marchitas.

Añadir las manzanas a la sartén y mezclar bien.

En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el agua. Verter esta mezcla sobre la sartén y mezclar bien.

Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar la mezcla durante unos 5-7 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la salsa se haya espesado.

Probar la salsa y ajustar la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Servir la mezcla de bok choy y manzanas caliente, acompañada de arroz o cualquier otro acompañamiento que desees.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de bok choy en salsa de manzana! Es una excelente opción para una cena rápida y saludable, y seguro que impresionará a tus invitados con su sabor único y delicioso.