canelones carne queso fresco espinacas

Los canelones son un plato clásico de la cocina italiana, que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a la facilidad para personalizarlos con diferentes ingredientes. En este artículo, te presentaremos una receta de canelones de carne, queso fresco y espinacas, que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Cocer las placas de canelones en agua con sal durante 12 minutos, o hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo a fuego medio. Agregar la carne picada y saltear hasta que esté bien cocida.

Agregar las espinacas frescas picadas a la sartén y mezclar con la carne. Saltear por 2-3 minutos más.

Agregar la salsa de tomate y mezclar bien. Cocinar por 2-3 minutos adicionales. Salpimentar al gusto.

Para preparar la salsa bechamel, en una cacerola, calentar la leche a fuego medio. Agregar la harina poco a poco, mezclando constantemente con un batidor de globo, hasta que la mezcla espese y forme una salsa suave.

Engrasar una fuente para horno y colocar una capa de canelones en el fondo. Cubrir con la mezcla de carne y espinacas. Agregar una capa de queso fresco.

Repetir este proceso, alternando capas de canelones, mezcla de carne y espinacas, queso fresco y salsa bechamel, hasta terminar con una capa de salsa bechamel.

Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 20 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear por 10-15 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de canelones de carne, queso fresco y espinacas es una excelente opción para una cena en familia o para compartir con amigos. No dudes en personalizarla con tus ingredientes favoritos o agregar una ensalada fresca de acompañamiento. ¡Buen provecho!