bocata calamares fritos la madrilena

El bocata de calamares fritos es una deliciosa y clásica comida de la cocina madrileña. Es un sándwich simple pero lleno de sabor y textura, que es muy popular entre los habitantes de Madrid y los turistas que visitan la ciudad. Si estás buscando una receta para preparar este bocadillo en casa, estás de suerte. Aquí te enseñaré cómo hacer un auténtico bocata de calamares fritos al estilo madrileño.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta los calamares en anillos delgados. Puedes hacer esto fácilmente utilizando un cuchillo afilado o unas tijeras.

En un recipiente, mezcla la harina de trigo con una pizca de sal. Asegúrate de que los anillos de calamar estén bien cubiertos con esta mezcla.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Es importante que el aceite no esté demasiado caliente, ya que los calamares podrían quemarse.

Una vez que el aceite esté caliente, agrega los anillos de calamar a la sartén. Fríelos durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que los calamares estén fritos, sácalos de la sartén y colócalos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Corta el pan de baguette o el pan de mollete a lo largo, y tuesta ligeramente en la parrilla.

Coloca los anillos de calamar fritos en el pan tostado, y si lo deseas, agrega unas gotas de limón.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso bocadillo al estilo madrileño.

Consejos:

En conclusión, el bocata de calamares fritos es una comida simple pero deliciosa que es muy popular en Madrid y en muchas partes de España. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar tu propio bocadillo de calamares fritos en casa y disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.