bocaditos patata huevo codorniz y chistorra

¡Bienvenidos a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta que seguramente los dejará con ganas de más: bocaditos de patata, huevo de codorniz y chistorra. Esta es una receta fácil y rápida de preparar que resulta perfecta para una cena o para compartir en una reunión con amigos.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en un bol y añadir una pizca de sal y otra de pimienta negra. Mezclar bien.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las patatas. Freír a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén, añadir la chistorra cortada en rodajas y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Retirar del fuego y reservar junto con las patatas.

En otra sartén, cocer los huevos de codorniz. Para ello, añadir agua suficiente para cubrir los huevos y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir los huevos con cuidado y cocer durante 2-3 minutos. Retirar del fuego y enfriar en agua fría para detener la cocción.

Pelar los huevos de codorniz y cortarlos por la mitad.

En un plato o bandeja, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de chistorra y, encima de ésta, los huevos de codorniz cortados por la mitad.

Servir los bocaditos en un plato y decorar con un poco de perejil picado.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos bocaditos de patata, huevo de codorniz y chistorra para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Espero que les guste tanto como a mí. ¡Buen provecho!