bizcocho de claras con thermomix

Título: Delicioso bizcocho de claras hecho con Thermomix: ¡Una receta fácil y esponjosa!

Introducción: El bizcocho de claras es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre ligero y esponjoso sin el agregado de yemas de huevo. La Thermomix, con su versatilidad y capacidad para mezclar y batir de manera uniforme, es la aliada perfecta para preparar este delicioso bizcocho de claras. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos necesarios para lograr un resultado exquisito y exitoso. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta increíble receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y la Thermomix limpia y lista para usar. Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Montar las claras Coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix. Vierte las claras en el vaso y programa la velocidad 3 y medio durante 4 minutos, o hasta que las claras estén firmes. Una vez listo, retira las claras montadas del vaso y resérvalas en un bol aparte.

Paso 3: Preparar la masa Sin lavar el vaso de la Thermomix, agrega el azúcar y programa la velocidad 10 durante 10 segundos para pulverizarlo. Luego, añade la harina, la levadura en polvo, la sal y el extracto de vainilla. Mezcla todo a velocidad 4 durante 10 segundos.

Paso 4: Incorporar las claras montadas Agrega las claras montadas al vaso con la mezcla de ingredientes secos. Mezcla con movimientos envolventes, asegurándote de que las claras se integren por completo en la masa. Si deseas, añade la ralladura de limón para darle un toque de frescura.

Paso 5: Horneado Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que el molde esté bien distribuido y alisa la superficie con una espátula. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Decoración y presentación Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque decorativo antes de servir.

Conclusión: Preparar un bizcocho de claras utilizando la Thermomix es una excelente manera de obtener un postre ligero y esponjoso con resultados consistentes. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un bizcocho delicioso que seguro será un éxito en cualquier ocasión. Ya sea para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa, este bizcocho de claras es una opción versátil y sabrosa que dejará a todos encantados. ¡No dudes en probar esta receta y deleitarte con su textura esponjosa y su sabor delicioso!