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Delicioso Bizcocho Casero: Una Receta Fácil y Exquisita

No hay nada como el aroma y sabor de un bizcocho recién horneado para alegrar el día. Un bizcocho casero es una opción perfecta para una merienda, desayuno o para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa para preparar un bizcocho casero que seguramente se convertirá en un clásico en tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación del horno: Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y asegúrate de que la rejilla esté ubicada en el centro del horno.

Preparación del molde: Engrasa un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro con mantequilla o aceite y espolvorea una fina capa de harina, asegurándote de que quede cubierto uniformemente. Esto evitará que el bizcocho se pegue al molde durante el horneado.

Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, agrega los huevos y el azúcar. Bate con una batidora eléctrica o manual hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa. Este paso es clave para lograr un bizcocho ligero y aireado.

Añadir el aceite y la vainilla: Agrega el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

Incorporar la harina y la levadura: Tamiza la harina y la levadura química sobre la mezcla líquida. Esto ayudará a evitar grumos y asegurará una masa más uniforme. Mezcla suavemente con una espátula o batidora a baja velocidad, solo hasta que todos los ingredientes estén combinados. Evita batir en exceso para que el bizcocho no quede duro.

Agregar la leche: Vierte la leche en la masa y mezcla nuevamente hasta que se integre por completo. La leche ayudará a que el bizcocho quede jugoso y húmedo.

Añadir la pizca de sal: Agrega una pizca de sal a la masa para realzar los sabores. Aunque es una cantidad pequeña, marcará la diferencia en el resultado final.

Verter la masa en el molde: Vierte la masa en el molde previamente preparado. Golpea suavemente el molde sobre una superficie para eliminar cualquier burbuja de aire atrapada en la masa.

Hornear el bizcocho: Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de estar atento después de los primeros 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar: Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

Consejos adicionales:

Ahora que tienes esta receta de bizcocho casero fácil y delicioso, ¡anímate a probarla! Sorprende a tus seres queridos con este dulce manjar que, sin duda, se convertirá en uno de sus favoritos. Disfruta cada mordisco de este esponjoso bizcocho hecho con amor. ¡Buen provecho!