tiramisu frutos rojos

Delicioso y decadente, el tiramisú de frutos rojos es una variante fresca y frutal de este clásico postre italiano. Con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y licor, y una cremosa mezcla de mascarpone y frutos rojos, el tiramisú de frutos rojos es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Aquí está la receta y cómo preparar este delicioso postre!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Lava y seca los frutos rojos. Separa las yemas de las claras de huevo.

Mezclar el mascarpone y las yemas de huevo: En un tazón grande, mezcla el queso mascarpone con las yemas de huevo y 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Batir las claras de huevo: En otro tazón limpio, bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Añade los 50 g restantes de azúcar gradualmente y sigue batiendo hasta que estén firmes.

Incorporar las claras de huevo a la mezcla de mascarpone: Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla de mascarpone hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezclar el café y el licor: Mezcla el café fuerte con el licor de frutas en un plato hondo.

Montar el tiramisú: Empapa rápidamente los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y licor, asegurándote de no empaparlos demasiado para que no se deshagan. Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un molde rectangular o en copas individuales.

Añadir una capa de la mezcla de mascarpone y frutos rojos: Extiende una capa de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos empapados. Luego, añade una capa de frutos rojos.

Repetir las capas: Repite el proceso de capas alternas de bizcochos empapados, mezcla de mascarpone y frutos rojos hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de la mezcla de mascarpone en la parte superior.

Refrigerar: Cubre el tiramisú con papel film y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que los sabores se mezclen y los bizcochos se ablanden.

Espolvorear con cacao: Antes de servir, espolvorea generosamente con