bizcochitos remolacha

Los bizcochitos de remolacha son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa más nutritiva a los postres tradicionales. Esta receta combina la dulzura natural de la remolacha con ingredientes básicos de pastelería para crear un postre delicioso y colorido.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar un molde para muffins con papel para muffins o engrasándolo con un poco de aceite.

En un procesador de alimentos, triturar las remolachas hasta que queden suaves y cremosas. Reservar.

En un bol grande, batir los huevos y el azúcar moreno hasta que se mezclen bien. Agregar el aceite vegetal y batir de nuevo.

Añadir la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela molida y la pizca de sal a la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Agregar la remolacha triturada a la masa y mezclar hasta que esté bien incorporada.

Verter la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los bizcochitos hayan subido y estén dorados por encima.

Sacar los bizcochitos del horno y dejarlos enfriar durante unos minutos antes de servir.

Estos bizcochitos de remolacha son perfectos para un postre o para una merienda saludable en cualquier momento del día. ¡Disfrútalos con una taza de té o café y sorprende a tus amigos y familiares con un postre diferente y lleno de sabor!