sopa habitas

La sopa de habas es una deliciosa receta que es muy popular en muchas partes del mundo. Esta sopa es muy fácil de hacer y se puede disfrutar en cualquier época del año. Si estás buscando una comida deliciosa y saludable, la sopa de habas es definitivamente una excelente opción. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga las habas secas con agua fría y remójalas durante la noche en agua fría. Asegúrate de cubrirlas con suficiente agua, ya que las habas absorberán el agua a medida que se hidraten.

Al día siguiente, escurre las habas y enjuágalas de nuevo con agua fría.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y saltea hasta que las verduras estén suaves.

Agrega las habas hidratadas a la olla y revuelve para mezclar.

Agrega el comino y el pimentón a la olla y mezcla bien.

Agrega el agua a la olla y mezcla todo. Asegúrate de que las habas estén completamente cubiertas de agua.

Lleva la olla a ebullición y luego baja el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y deja que la sopa se cocine durante unos 45 minutos, o hasta que las habas estén tiernas.

Una vez que las habas estén tiernas, sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de habas.

Conclusión:

La sopa de habas es una comida deliciosa y saludable que es fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una sopa reconfortante y nutritiva que a todos les encantará. Así que la próxima vez que quieras una comida caliente y reconfortante, prueba esta deliciosa receta de sopa de habas.