bistec relleno de verduras al horno

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de bistec relleno de verduras al horno y cómo prepararla:

Título: Delicioso y saludable: Bistec relleno de verduras al horno

Introducción: El bistec relleno de verduras al horno es una opción culinaria deliciosa y saludable que combina la jugosidad de un tierno bistec con la frescura y los nutrientes de las verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y al mismo tiempo cuidar su alimentación. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las verduras Comienza lavando y cortando todas las verduras en juliana fina. Puedes hacer esto manualmente o utilizar un rallador o mandolina para obtener cortes más uniformes. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.

Paso 2: Rellenar los bistecs Coloca los bistecs en una tabla de cortar y, con ayuda de un cuchillo afilado, haz un corte a lo largo de cada uno de ellos sin llegar a separar las dos mitades. El objetivo es crear una especie de bolsillo donde puedas introducir las verduras. Asegúrate de no cortar por completo los bistecs.

Paso 3: Saltear las verduras En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade el calabacín, la zanahoria y el pimiento rojo. Salpimienta al gusto y cocina las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 4: Rellenar los bistecs Toma una porción de las verduras salteadas y colócala dentro del bolsillo que hiciste en cada bistec. Presiona suavemente para que queden bien rellenos. Repite el proceso con todos los bistecs.

Paso 5: Hornear los bistecs Precalienta el horno a 180°C. En una bandeja apta para horno, coloca los bistecs rellenos y riégalos con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme. Lleva la bandeja al horno y cocina los bistecs durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén jugosos y cocidos según tu preferencia.

Paso 6: Servir y disfrutar Una vez que los bistecs estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los bistecs se asienten. Puedes acompañarlos con una guarnición de tu elección, como arroz integral o una ensalada fresca. ¡Y ahora sí, a disfrutar de tu delicioso bistec relleno de verduras al horno!

Conclusión: El bistec relleno de verduras al horno es una opción culinaria versátil y nutritiva que combina proteínas y vegetales en un solo plato. Esta receta es perfecta para sorprender a tus comensales con un plato sabroso y saludable. Anímate a probarla y descubre cómo el sabor de los bistecs se realza con el relleno de verduras. ¡Buen provecho!