berza morcilla

La berza con morcilla es un plato tradicional español que se prepara con repollo, patatas, zanahorias y morcilla. Es un plato muy sabroso y reconfortante que es perfecto para los días fríos de invierno. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa berza con morcilla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, corta el repollo en trozos grandes y lava bien. Pela las patatas y zanahorias y córtalas en cubos.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y agrega las cebollas picadas, los dientes de ajo y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén suaves y translúcidas.

Agrega el repollo cortado en trozos, las patatas y las zanahorias a la olla y mezcla todo bien. Agrega suficiente agua para cubrir las verduras y agrega las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, corta los chorizos y las morcillas en trozos grandes. En una sartén aparte, fríe los chorizos y las morcillas hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.

Después de 30 minutos, agrega el pimentón dulce y el comino molido a la olla y mezcla bien. Agrega los trozos de chorizo y morcilla a la olla y deja cocinar durante otros 10 minutos.

Prueba la berza y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con un poco de pan crujiente.

¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante berza con morcilla en un día frío de invierno!