berenjenas gratinadas

Las berenjenas gratinadas son un platillo delicioso y fácil de preparar que se puede servir como plato principal o acompañamiento. Esta receta combina la textura suave de la berenjena con una cubierta crujiente y queso derretido. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar las rodajas en un plato y sazonar con sal. Dejar reposar durante 15 minutos para que se libere el exceso de agua.

Mientras tanto, preparar la mezcla para la cubierta. En un tazón, combinar el pan rallado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra molida.

Batir los huevos en otro tazón.

Una vez que las berenjenas hayan reposado, enjuagarlas y secarlas con papel de cocina.

Sumergir cada rodaja de berenjena en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado y queso, asegurándote de cubrir cada lado completamente.

Colocar las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear previamente aceitada. Repetir el proceso hasta que todas las rodajas estén cubiertas y colocadas en la bandeja.

Rociar un poco de aceite de oliva sobre las berenjenas.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

Servir las berenjenas gratinadas calientes y disfrutar.

Esta receta es fácil de adaptar a tus preferencias. Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir más ajo en polvo o cambiar el queso parmesano por otro tipo de queso. También puedes probar con diferentes hierbas y especias para darle un toque personalizado a esta deliciosa receta de berenjenas gratinadas. ¡Buen provecho!